I circolatori a immersione sono l’accessorio ideale da sfruttare nel momento in cui si vuole avere la sicurezza del fatto che questo permetta di frullare e dare vita a piatti dal sapore incredibilmente piacevole e unico sotto ogni punto di vista. A cosa serve il circolatore ad immersione Questo tipo di attrezzo per cucinare ha … Leggi tutto
Cuocere i vari alimenti sottovuoto potrebbe essere il sogno di molte persone e proprio per questo è di fondamentale importanza avere il giusto strumento. Vediamo ora quali sono i migliori sistemi di cottura sottovuoto professionale e come sceglierli. Perché cuocere sottovuoto Cuocere un alimento sfruttando questo sistema significa conferire allo stesso un sapore unico e … Leggi tutto
Uno dei prodotti maggiormente utilizzati nel campo gastronomico è, al di fuori da ogni dubbio, il famoso Sous Vide. Si tratta di uno di quei dispositivi che nell’ultimo periodo compaiono sempre più spesso nelle cucine degli italiani, ma scegliere quello migliore non è affatto facile. Per giunta, le difficoltà potrebbero aumentare ulteriormente se si prende … Leggi tutto
Il Roner Aicok è un nuovo strumento da cucina capace di rivoluzionare completamente il modo di cuocere gli alimenti mantenendone inalterate le proprietà nutrizionali; funziona a corrente elettrica e può sostituire sia i fornelli a gas che il forno. Amazon ne propone diversi modelli che differiscono per caratteristiche tecniche e per estetica; vediamo insieme quale potrebbe essere il Roner da … Leggi tutto
La Sous Vide è una modalità di cottura che sfrutta il sottovuoto per cucinare i cibi e conservarne tutte le proprietà e i succhi. I cibi sono quindi collocati all’interno di un sacchetto e cotti in acqua bollente. Questa tecnica di cottura è stata portata all’attenzione del grande pubblico da molti chef ma grazie ai … Leggi tutto